豆腐類
6 項目
蟹黃海鮮豆腐
滑嫩豆腐搭配海鮮與蟹黃風味醬汁。

紅燒豆腐
家常紅燒風味,豆腐軟嫩入味。

麻辣鴨血臭豆腐
麻辣湯底結合鴨血與臭豆腐,香麻帶勁。

麻婆皮蛋豆腐
皮蛋與豆腐加入麻婆醬汁,香辣滑順。

椒鹽臭豆腐
臭豆腐炸得酥脆,再以椒鹽提味。

臭豆腐
外酥內嫩的經典臭豆腐,香氣濃郁,風味十足。
海鮮酥炸類
13 項目
鳳梨蝦球
酥炸蝦球搭配美乃滋與鳳梨,香甜爽口。

油爆鮮蝦
鮮蝦大火快炒,保留自然鮮甜。

白灼鮮蝦
簡單白灼料理,突顯鮮蝦本味。

椒鹽龍珠
龍珠酥炸後灑上椒鹽,香酥有嚼勁。

塔香螺肉
螺肉搭配九層塔快炒,香氣十足。

炒海瓜子
海瓜子以蒜香熱炒,鮮味飽滿。

炒蛤蜊
蛤蜊熱炒至飽滿鮮嫩,簡單夠味。

子薑小卷
鮮嫩小卷搭配爽脆子薑快炒,薑香清爽,鮮味十足。

金沙軟絲
軟絲裹上金沙鹹蛋黃,濃郁涮嘴。

丁香花生
丁香魚與花生酥香鹹甜,適合分享。

炸蚵仔酥
鮮蚵裹粉酥炸,外酥內嫩。

自製蝦捲
手工製作蝦捲,外皮酥香、內餡鮮美。

油條蒜泥蚵
鮮蚵搭配酥脆油條,淋上香濃蒜泥醬,口感鮮嫩酥香。
掌勺私房菜
6 項目
諸葛烤魚
大份量烤魚,辛香濃郁,適合多人共享。

古早味燒肉
古早味醬香燒肉,鹹甜下飯。

酸菜湯圓
酸菜搭配湯圓,鹹香中帶微酸。

雙花水煮牛
水煮牛肉結合花椰菜,麻辣鮮香。

干鍋鴨翅
鴨翅以乾鍋香料拌炒,香辣帶勁。

陳醋炸魚
炸魚搭配陳醋提味,酸香開胃。
三杯類
5 項目
三杯土雞
經典三杯作法,九層塔、薑與醬香兼具。

三杯中卷
中卷以三杯醬汁燒炒,香氣濃厚。

胡椒鳳螺
鳳螺以黑胡椒調味,香辣有嚼勁。

胡椒蝦
鮮蝦搭配黑胡椒大火快炒,辛香明顯。

三杯米血糕
米血糕以三杯醬汁收乾,鹹香Q彈。
鐵板類
3 項目鐵板牛肉
牛肉置於鐵板上桌,熱騰騰香氣十足。
鐵板雞丁
雞丁以鐵板盛裝,熱度與香氣兼具。
鐵板鮮蚵
鮮蚵鐵板上桌,鮮香濃郁。
主食點心類
10 項目
蒸炸一窩絲
一窩絲可蒸可炸,口感各有特色。

牛肉炒飯
牛肉炒飯帶有鍋氣與醬香。

羊肉炒飯
羊肉炒飯香氣鮮明,口感飽滿。

豬肉炒飯
經典豬肉炒飯,簡單耐吃。
蝦仁炒飯
蝦仁與蛋香融合的炒飯。

牛肉炒麵
牛肉炒麵鑊氣十足,鹹香順口。

羊肉炒麵
羊肉炒麵香氣濃郁,麵體入味。

豬肉炒麵
豬肉炒麵家常風味,扎實飽足。

肉絲炒米粉
肉絲與米粉快炒,口感乾爽不油膩。

什錦炒麵
什錦配料豐富,炒麵份量十足。
風味燒烤類
9 項目
烤墨魚腸
烤墨魚腸帶有海味與炭香。

蒜味香腸
蒜味香腸鹹甜帶蒜香,經典台味。

自製鹹豬肉
自製鹹豬肉鹹香濃郁,帶微微煙燻感。

草蝦
草蝦肉質彈嫩,鮮甜明顯。

透抽
透抽燒烤後保有彈性與海鮮鮮味。

魚下巴
魚下巴油脂豐富,烤後外香內嫩。

秋刀魚
秋刀魚燒烤後香氣濃厚,帶自然油脂。

味噌魚
魚肉刷上味噌醬燒烤,鹹香甘甜。

烤鮭魚頭
烤鮭魚頭份量十足,適合共享。
季節時蔬
6 項目
蛤蜊絲瓜
絲瓜與蛤蜊同煮,清甜鮮美。

清炒水蓮
水蓮大火清炒,清脆爽口。

清炒高麗菜
高麗菜清炒保留蔬菜甜味。

清炒空心菜
空心菜大火快炒,清爽脆嫩。

皮蛋地瓜葉
地瓜葉搭配皮蛋,滑順帶清香。

箭筍
選用當季鮮嫩箭筍快炒,口感清脆,帶有自然鮮甜。
湯品火鍋類
10 項目
蛤蜊湯
蛤蜊湯清爽鮮甜,暖胃順口。

蚵仔湯
蚵仔湯鮮味濃郁,口感滑嫩。

味噌魚片湯
味噌湯底搭配魚片,風味溫和。

蒜頭蛤蜊雞
雞湯結合蒜頭與蛤蜊,湯頭濃郁鮮甜。

鳳梨苦瓜雞
鳳梨與苦瓜熬煮雞湯,甘甜中帶清香。

剝皮辣椒雞
剝皮辣椒雞湯濃郁甘辣,暖胃順口。

魷魚螺肉蒜
魷魚、螺肉與蒜頭熬煮的經典台式湯品。

透抽米粉湯
透抽搭配米粉湯,鮮香飽足。
小卷米粉鍋
小卷與米粉一鍋上桌,適合多人分享。
砂鍋魚頭
砂鍋魚頭湯頭濃厚,份量大。
海釣現撈類
6 項目
清蒸鱈魚
鱈魚清蒸保留細嫩口感與鮮味。

豆酥鱈魚
鱈魚鋪上豆酥增添香氣與口感。

清蒸鱸魚
鱸魚以清蒸方式呈現鮮甜原味。

乾煎白帶魚
白帶魚乾煎至表面金黃,外香內嫩。

乾煎虱目魚肚
虱目魚肚乾煎後油脂香氣濃郁。

蒜泥草蝦
草蝦搭配蒜泥醬汁,鮮甜夠味。
生魚片類
5 項目
鮭魚生魚片
新鮮鮭魚生魚片,口感細嫩。

旗魚生魚片
旗魚生魚片清爽紮實。
鮪魚生魚片
鮮切鮪魚肉質細嫩,滋味鮮甜,口感清爽。

鮭魚肚生魚片
鮭魚肚生魚片油脂細緻、口感滑順。

綜合生魚片
綜合生魚片集合多種鮮魚部位。
珍味冷盤類
12 項目
白斬雞半隻
白斬雞半隻,肉質鮮嫩、風味清爽。

廣式油雞腿
廣式油雞腿醬香濃郁,肉質滑嫩。

蒜泥白肉
白肉冰鎮後淋上蒜泥醬,清爽開胃。

宜蘭粉肝
宜蘭風味粉肝,冷盤細嫩順口。

泰式炸蛋
炸蛋搭配泰式風味醬汁,酸甜開胃。
芝麻海哲絲
海蜇絲拌上芝麻醬,清爽脆口。

五味軟絲
軟絲冷盤搭配五味醬,酸甜鹹鮮。

蘆筍沙拉
蘆筍冷盤清爽脆嫩。

魚蛋沙拉
魚蛋沙拉清涼順口,帶些許濃郁感。

桂花洋蔥
桂花洋蔥酸甜清脆,適合作為開胃冷盤。

鹹蚋仔
鹹蚋仔為傳統風味冷盤,鹹鮮下酒。

涼拌魚皮
爽脆魚皮拌入特製醬汁,酸香開胃,清爽不膩。
其他
1 項目白飯
單點白飯,搭配各式熱炒最剛好。

























