精緻熱炒類

26 項目
左宗棠雞丁

左宗棠雞丁

酥脆雞丁裹上酸甜微辣醬汁,經典開胃。

$220
宮保雞丁

宮保雞丁

20% 折扣

雞丁拌炒乾辣椒與花生,香辣下飯。

$192
$240
沙茶牛肉

沙茶牛肉

嫩炒牛肉搭配濃郁沙茶醬,鹹香下飯。

$320
沙茶羊肉

沙茶羊肉

鮮嫩羊肉搭配濃郁沙茶醬,香氣十足。

$320
沙茶豬肉

沙茶豬肉

嫩炒豬肉搭配濃郁沙茶醬,鹹香順口。

$320
蔥爆牛肉

蔥爆牛肉

鮮嫩牛肉大火快炒青蔥,蔥香濃郁。

$280
蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

鮮嫩羊肉大火快炒青蔥,香氣撲鼻。

$280
蔥爆豬肉

蔥爆豬肉

嫩炒豬肉搭配大量青蔥,鹹香下飯。

$280
青椒牛肉

青椒牛肉

牛肉與青椒快炒,鹹香順口。

$280
客棧小炒

客棧小炒

店內招牌熱炒,鍋氣十足、風味豐富。

$240
生爆鹽煎肉

生爆鹽煎肉

鹹香豬肉快炒,外微酥內嫩。

$220
麻油松阪肉

麻油松阪肉

松阪豬以麻油與薑片拌炒,香氣濃郁。

$260
椒鹽排骨

椒鹽排骨

排骨炸至外酥,灑上椒鹽與蒜香提味。

$220
京都排骨

京都排骨

酸甜鹹香的京都風味排骨。

$240
干燒豬肝

干燒豬肝

豬肝以濃郁醬香燒煮,口感嫩而入味。

$200
麻油腰花

麻油腰花

腰花搭配麻油與薑片爆香快炒。

$280
五更腸旺

五更腸旺

鴨血與大腸同燒,香辣夠味。

$260
四季肥腸

四季肥腸

肥腸與蔬菜拌炒,口感脆嫩有層次。

$320
酥炸肥腸

酥炸肥腸

肥腸炸至金黃酥脆,越嚼越香。

$320
塔香茄腸

塔香茄腸

茄子與肥腸拌炒,加入九層塔提香。

$320
魚香茄子

魚香茄子

茄子吸附魚香醬汁,蒜香酸甜帶微辣。

$150
老皮嫩肉

老皮嫩肉

外皮酥香、內裡柔嫩的炸蛋豆腐。

$200
蝦仁滑蛋

蝦仁滑蛋

蝦仁與滑嫩炒蛋的經典組合。

$260
菜脯煎蛋

菜脯煎蛋

家常菜脯煎蛋,鹹香樸實。

$220
苦瓜鹹蛋

苦瓜鹹蛋

苦瓜與鹹蛋拌炒,甘苦鹹香平衡。

$220
鐵板豆腐

鐵板豆腐

豆腐以鐵板方式料理,醬香熱燙。

$160

豆腐類

6 項目
蟹黃海鮮豆腐

蟹黃海鮮豆腐

滑嫩豆腐搭配海鮮與蟹黃風味醬汁。

$260
紅燒豆腐

紅燒豆腐

家常紅燒風味,豆腐軟嫩入味。

$160
麻辣鴨血臭豆腐

麻辣鴨血臭豆腐

麻辣湯底結合鴨血與臭豆腐,香麻帶勁。

$300
麻婆皮蛋豆腐

麻婆皮蛋豆腐

皮蛋與豆腐加入麻婆醬汁,香辣滑順。

$160
椒鹽臭豆腐

椒鹽臭豆腐

臭豆腐炸得酥脆,再以椒鹽提味。

$180
臭豆腐

臭豆腐

外酥內嫩的經典臭豆腐,香氣濃郁,風味十足。

$220

海鮮酥炸類

13 項目
鳳梨蝦球

鳳梨蝦球

酥炸蝦球搭配美乃滋與鳳梨,香甜爽口。

$280
油爆鮮蝦

油爆鮮蝦

鮮蝦大火快炒,保留自然鮮甜。

$260
白灼鮮蝦

白灼鮮蝦

簡單白灼料理,突顯鮮蝦本味。

$250
椒鹽龍珠

椒鹽龍珠

龍珠酥炸後灑上椒鹽,香酥有嚼勁。

$280
塔香螺肉

塔香螺肉

螺肉搭配九層塔快炒,香氣十足。

$220
炒海瓜子

炒海瓜子

海瓜子以蒜香熱炒,鮮味飽滿。

$240
炒蛤蜊

炒蛤蜊

蛤蜊熱炒至飽滿鮮嫩,簡單夠味。

$220
子薑小卷

子薑小卷

鮮嫩小卷搭配爽脆子薑快炒,薑香清爽,鮮味十足。

$280
金沙軟絲

金沙軟絲

軟絲裹上金沙鹹蛋黃,濃郁涮嘴。

$280
丁香花生

丁香花生

丁香魚與花生酥香鹹甜,適合分享。

$220
炸蚵仔酥

炸蚵仔酥

鮮蚵裹粉酥炸,外酥內嫩。

$260
自製蝦捲

自製蝦捲

手工製作蝦捲,外皮酥香、內餡鮮美。

$260
油條蒜泥蚵

油條蒜泥蚵

鮮蚵搭配酥脆油條,淋上香濃蒜泥醬,口感鮮嫩酥香。

$360

掌勺私房菜

6 項目
諸葛烤魚

諸葛烤魚

大份量烤魚,辛香濃郁,適合多人共享。

$780
古早味燒肉

古早味燒肉

古早味醬香燒肉,鹹甜下飯。

$320
酸菜湯圓

酸菜湯圓

酸菜搭配湯圓,鹹香中帶微酸。

$220
雙花水煮牛

雙花水煮牛

水煮牛肉結合花椰菜,麻辣鮮香。

$360
干鍋鴨翅

干鍋鴨翅

鴨翅以乾鍋香料拌炒,香辣帶勁。

$260
陳醋炸魚

陳醋炸魚

炸魚搭配陳醋提味,酸香開胃。

$420

三杯類

5 項目
三杯土雞

三杯土雞

經典三杯作法,九層塔、薑與醬香兼具。

$240
三杯中卷

三杯中卷

中卷以三杯醬汁燒炒,香氣濃厚。

$280
胡椒鳳螺

胡椒鳳螺

鳳螺以黑胡椒調味,香辣有嚼勁。

$260
胡椒蝦

胡椒蝦

鮮蝦搭配黑胡椒大火快炒,辛香明顯。

$400
三杯米血糕

三杯米血糕

米血糕以三杯醬汁收乾,鹹香Q彈。

$120

鐵板類

3 項目
鐵板牛肉

鐵板牛肉

牛肉置於鐵板上桌,熱騰騰香氣十足。

$320
鐵板雞丁

鐵板雞丁

雞丁以鐵板盛裝,熱度與香氣兼具。

$240
鐵板鮮蚵

鐵板鮮蚵

鮮蚵鐵板上桌,鮮香濃郁。

$360

主食點心類

10 項目
蒸炸一窩絲

蒸炸一窩絲

一窩絲可蒸可炸,口感各有特色。

$160
牛肉炒飯

牛肉炒飯

牛肉炒飯帶有鍋氣與醬香。

$140
羊肉炒飯

羊肉炒飯

羊肉炒飯香氣鮮明,口感飽滿。

$140
豬肉炒飯

豬肉炒飯

經典豬肉炒飯,簡單耐吃。

$120
蝦仁炒飯

蝦仁炒飯

蝦仁與蛋香融合的炒飯。

$140
牛肉炒麵

牛肉炒麵

牛肉炒麵鑊氣十足,鹹香順口。

$140
羊肉炒麵

羊肉炒麵

羊肉炒麵香氣濃郁,麵體入味。

$140
豬肉炒麵

豬肉炒麵

豬肉炒麵家常風味,扎實飽足。

$120
肉絲炒米粉

肉絲炒米粉

肉絲與米粉快炒,口感乾爽不油膩。

$120
什錦炒麵

什錦炒麵

什錦配料豐富,炒麵份量十足。

$160

風味燒烤類

9 項目
烤墨魚腸

烤墨魚腸

烤墨魚腸帶有海味與炭香。

$300
蒜味香腸

蒜味香腸

蒜味香腸鹹甜帶蒜香,經典台味。

$220
自製鹹豬肉

自製鹹豬肉

自製鹹豬肉鹹香濃郁,帶微微煙燻感。

$240
草蝦

草蝦

草蝦肉質彈嫩,鮮甜明顯。

$360
透抽

透抽

透抽燒烤後保有彈性與海鮮鮮味。

$280
魚下巴

魚下巴

魚下巴油脂豐富,烤後外香內嫩。

$180
秋刀魚

秋刀魚

秋刀魚燒烤後香氣濃厚,帶自然油脂。

$160
味噌魚

味噌魚

魚肉刷上味噌醬燒烤,鹹香甘甜。

$260
烤鮭魚頭

烤鮭魚頭

烤鮭魚頭份量十足,適合共享。

$460

季節時蔬

6 項目
蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

絲瓜與蛤蜊同煮,清甜鮮美。

$240
清炒水蓮

清炒水蓮

水蓮大火清炒,清脆爽口。

$180
清炒高麗菜

清炒高麗菜

高麗菜清炒保留蔬菜甜味。

$120
清炒空心菜

清炒空心菜

空心菜大火快炒,清爽脆嫩。

$120
皮蛋地瓜葉

皮蛋地瓜葉

地瓜葉搭配皮蛋,滑順帶清香。

$160
箭筍

箭筍

選用當季鮮嫩箭筍快炒,口感清脆,帶有自然鮮甜。

$220

湯品火鍋類

10 項目
蛤蜊湯

蛤蜊湯

蛤蜊湯清爽鮮甜,暖胃順口。

$240
蚵仔湯

蚵仔湯

蚵仔湯鮮味濃郁,口感滑嫩。

$260
味噌魚片湯

味噌魚片湯

味噌湯底搭配魚片,風味溫和。

$180
蒜頭蛤蜊雞

蒜頭蛤蜊雞

雞湯結合蒜頭與蛤蜊,湯頭濃郁鮮甜。

$500
鳳梨苦瓜雞

鳳梨苦瓜雞

鳳梨與苦瓜熬煮雞湯,甘甜中帶清香。

$420
剝皮辣椒雞

剝皮辣椒雞

剝皮辣椒雞湯濃郁甘辣,暖胃順口。

$800
魷魚螺肉蒜

魷魚螺肉蒜

魷魚、螺肉與蒜頭熬煮的經典台式湯品。

$800
透抽米粉湯

透抽米粉湯

透抽搭配米粉湯,鮮香飽足。

$350
小卷米粉鍋

小卷米粉鍋

小卷與米粉一鍋上桌,適合多人分享。

$620
砂鍋魚頭

砂鍋魚頭

砂鍋魚頭湯頭濃厚,份量大。

$900

海釣現撈類

6 項目
清蒸鱈魚

清蒸鱈魚

鱈魚清蒸保留細嫩口感與鮮味。

$420
豆酥鱈魚

豆酥鱈魚

鱈魚鋪上豆酥增添香氣與口感。

$420
清蒸鱸魚

清蒸鱸魚

鱸魚以清蒸方式呈現鮮甜原味。

$300
乾煎白帶魚

乾煎白帶魚

白帶魚乾煎至表面金黃,外香內嫩。

$300
乾煎虱目魚肚

乾煎虱目魚肚

虱目魚肚乾煎後油脂香氣濃郁。

$240
蒜泥草蝦

蒜泥草蝦

草蝦搭配蒜泥醬汁,鮮甜夠味。

$360

生魚片類

5 項目
鮭魚生魚片

鮭魚生魚片

新鮮鮭魚生魚片,口感細嫩。

$200
旗魚生魚片

旗魚生魚片

旗魚生魚片清爽紮實。

$200
鮪魚生魚片

鮪魚生魚片

鮮切鮪魚肉質細嫩,滋味鮮甜,口感清爽。

$280
鮭魚肚生魚片

鮭魚肚生魚片

鮭魚肚生魚片油脂細緻、口感滑順。

$300
綜合生魚片

綜合生魚片

綜合生魚片集合多種鮮魚部位。

$360

珍味冷盤類

12 項目
白斬雞半隻

白斬雞半隻

白斬雞半隻,肉質鮮嫩、風味清爽。

$450
廣式油雞腿

廣式油雞腿

廣式油雞腿醬香濃郁,肉質滑嫩。

$350
蒜泥白肉

蒜泥白肉

白肉冰鎮後淋上蒜泥醬,清爽開胃。

$220
宜蘭粉肝

宜蘭粉肝

宜蘭風味粉肝,冷盤細嫩順口。

$200
泰式炸蛋

泰式炸蛋

炸蛋搭配泰式風味醬汁,酸甜開胃。

$220
芝麻海哲絲

芝麻海哲絲

海蜇絲拌上芝麻醬,清爽脆口。

$240
五味軟絲

五味軟絲

軟絲冷盤搭配五味醬,酸甜鹹鮮。

$260
蘆筍沙拉

蘆筍沙拉

蘆筍冷盤清爽脆嫩。

$180
魚蛋沙拉

魚蛋沙拉

魚蛋沙拉清涼順口,帶些許濃郁感。

$260
桂花洋蔥

桂花洋蔥

桂花洋蔥酸甜清脆,適合作為開胃冷盤。

$120
鹹蚋仔

鹹蚋仔

鹹蚋仔為傳統風味冷盤,鹹鮮下酒。

$200
涼拌魚皮

涼拌魚皮

爽脆魚皮拌入特製醬汁,酸香開胃,清爽不膩。

$240

其他

1 項目
白飯

白飯

單點白飯,搭配各式熱炒最剛好。

$15